情人要登对,餐桌上也要讲究搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。 错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。
餐桌上的情侣
1.鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2.猪肝+菠莱
作用:防治贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

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